Son vakitlerde üst üste yaşanan mantar zehirlenme olayları üzerine açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Ahmet Aydın, “Zehirli bir mantarın zehrini pişirme, dondurma yahut rastgele bir süreç gidermez. Halkımızdan Özellikle rica ediyorum tabiattan topladıkları mantarlara dikkat etsinler ve katiyetle yemesinler” dedi.
Geçtiğimiz günlerde Sarıyer’de ormanlık alanda topladığı mantarları yiyen Yusuf Yıldız hayatını kaybetmiş, eşi Feriza Yıldız ise ağır bakıma alınmıştı. Daha sonra Ordu’nun Ünye ilçesinde de topladıkları mantarları yedikten sonra tıpkı aileden 6 şahıs hastaneye kaldırılmıştı.
Dün ise Düzce’nin Gümüşova ilçesinde ormandan topladıkları mantarları yiyen Yusuf Yavuz, eşi Emine Yavuz ile gelini Tuğba Yavuz hayatını kaybetti.
Prof. Dr. Ahmet Aydın, “Hiç kimse, Ben mantarı tanırım, bilirim, bu bölgede zehirli mantar olmaz üzere şeylere inanmasın. Zehirli mantarla olağan kültür mantarının manzarası bile birbirine benzeyebilir. Hiç bilmeyen bir insanın mantarın manzarasına, rengine ve formuna bakarak bu zehirli, bu zehirsiz deme talihi nihayet derece düşük. Mantar konusunda en uzman şahısların bile yanılabileceği bir durum. Aldığımız riskin bedelini hayatımızla ödüyoruz, bu nedenle halkımızdan Özellikle rica ediyorum tabiattan topladıkları mantara dikkat etsinler ve katiyen yemesinler. İnsan mantar yemezse ölmez fakat o mantarları yediğinde öldüğünü görüyoruz” diye konuştu.
‘İŞLEMDEN GEÇİRMEK MANTARI ZEHİRSİZ HALE GETİRMEZ’
Şu anda yaşadığımız mevzu aslında her yılın tekrarı diyen Prof. Dr. Ahmet Aydın, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Havaların nemli ve yağışlı olduğu bu aylar mantarların Fazla Çok çoğaldığı periyottur. Tabiattan toplanan mantarı pişirmek, Öbür süreçlerden geçirmek sanki zehrini giderir mi? üzere kanılar mantar zehirlenmelerinin kritik konusu.
Konserve yapmak, pişirmek yahut süreç yapmak katiyetle mantarı zehirsiz hale getirmez. Yoğurtla tüketmek mantarı zehirsiz hale getirilmez. Zehirli mantar her ortamda zehirli tesirini gösterir. O nedenle vatandaşlar bu hususta bilgilerine bile güvenmesinler.”
‘ÖLDÜREN MANTARLARIN TESİRİ BİR GÜN SONRA ORTAYA ÇIKIYOR’
Mantar yenildikten Çabucak sonra bir zehirlenme semptomu görülmediğini söyleyen Prof. Dr. Aydın, “Mantar zehirlenmelerinin vefata yol açan en kritik konusu budur. şahıs zehirlendiğini anlamıyor. Öldüren mantarların tesiri bir gün sonra ortaya çıkıyor. Öldüren mantar zehirlenmelerinin birinci Kıymetli gayesi insanın karaciğeri. Belirtiler bir gün sonra ortaya çıktıktan sonra kişinin karaciğeri iflas edebiliyor. şahıs Şayet şanslıysa karaciğer nakline kadar götüren bir tepkiye yol açıyor. Mantar seviyorlarsa kültür mantarı yesinler. Kültür mantarlarında bu türlü bir risk yok. Marketten alınan mantarın esasen yetiştirildiği yer ve çeşidi muhakkak, her şeyi aşikâr. Rastgele ziyanlı, vefata neden olan bir tesir oluşturmaz” dedi.
‘BELİRTİLER ORTAYA ÇIKTIĞINDA KARACİĞER BÜYÜK BİR FORMDA ETKİLENMİŞ OLUYOR’
Bazı mantar zehirlenmelerinde birinci başta bulantı, kusma üzere mide şikâyetlerinin görüldüğünü Anlatım eden Prof. Dr. Aydın, “Şu anda mevte yol açan mantarların aslında Biricik çeşidi var. Vatandaşımız mantar yedikten Çabucak sonra bu türlü bir şikâyet görürse kesinlikle bir hastaneye gitmeli. Zira bu şahısların kurtulması daha kolay lakin ölümcül mantarı yedikten sonra hiçbir belirti görmeyecekler bunun altını çizerek söylüyorum. 8-9 saat sonra yahut sonraki gün belirti ortaya çıkar. Bu belirtiler de Fazla çok susama, ishal, bulantı, kusma ile karşılarına çıkacak lakin o basamağa gelince artık o kişinin karaciğerinin Aka bir halde etkilendiğini biliyoruz” diye konuştu.
‘EN TESİRLİ TEDAVİ USULLERİNDEN BİRİ KARACİĞER TRANSPLANTASYONU’
Mantar zehirlenmelerinde karaciğerin iflas ettiğini, bu durumda da karaciğer için en tesirli tedavi sistemlerinden bir adedinin karaciğer transplantasyonu olduğunu belirten Prof. Dr. Aydın, “Kişinin yediği mantarın zehrinin ölçüsüne nazaran, zehirlenme şiddetine nazaran klinikte yapılan müdahalelerle kısmen de olsa erken müdahale edilirse hasta Geri döndürülebilir” dedi.
‘HER YIL TIPKI BÖLGEDEN TOPLADIKLARI MANTARLARA DİKKAT ETSİNLER’
Vatandaşların her Yıl birebir bölgeden topladığı mantarlara da dikkat etmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Aydın, “Vatandaşımızın her Yıl tıpkı bölgeden topladığı mantarlar ortasında Öbür mantar da çıkabilir. Zira rüzgârla, taşınmayla oraya Öbür bir mantarın tohumu gelmiş olabilir ve Öbür bir mantar orada üreyebilir” sözlerini kullandı. (DHA)
Yorum Yok